Semifreddo al Genepy

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti:

• 1/2 litro di panna
• un mazzetto di Genepy
• 125 g di zucchero
• 2 fogli di colla di pesce

Preparazione:

• Versare la panna in un recipiente.
• Unire il Genepy intero.
• Lasciare macerare una notte.
• Trascorso il tempo, mettere il composto a bollire con l’aggiunta di zucchero e colla di pesce.
• Quando la crema sarà calda passarla al setaccio.
• Porla negli appositi stampi e metterla in frigorifero a raffreddare.
• Servirla con una salsa a piacere.