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Preparazione
- Preparare i filetti di trota spellati, salati e pepati.
- Farli rosolare in padella con poco olio.
- Spolverare con un pizzico di Fresc’Aroma (insaporitore per cucina Erba Bona).
- Sfumare con poco vino bianco.
- Servire con un cucchiaio di salsa di pomodoro fresca frullata con olio extravergine
